A tavasz első hírnökei közé tartozik. A néphagyomány azt tartja, téli álmuk után a medvék is szívesen csemegéznek belőle, hogy szervezetüket megtisztítsák vele. Hogy mi is ez? A medvehagyma…
Akik szeretik a fokhagymát, újhagymát, a medvehagymát is szeretni fogják. Tavasz elején, amikor friss vitaminokra és ásványi anyagokra vágyik már a szervezetünk, vétek lenne kihagyni ezt a pár hétig termő zöld leveles növényt az étrendünkből.
Mivel a levelek hatása szárított állapotban gyengül, a tavaszi kúrához frissen használjuk. Feldarabolva vajas kenyérre szórhatjuk, egészen apróra vágva (nyersen) megfűszerezhetünk vele levest, burgonyát, tésztát és más ételeket is, amelyeknek az ízét egyébként petrezselyemmel javítanánk. A medvehagyma leveleiből salátát is készíthetünk.
Akinek érzékeny a gyomra, a növény levelét és hagymáját vágja össze apróra, öntse le meleg tejjel, s csak két-három órai áztatás után fogyassza kortyonként.
Jótékony hatása:
Kedvezően hat a gyomorra, a bélrendszerre. Tavaszi tisztítókúra és méregtelenítés első számú segítője vértisztító hatása révén. Magas C-vitamin tartalma miatt immunerősítő, növeli az étvágyat és a szervezet ellenálló-képességét. Egy szál medvehagyma levélben 1.7 mg magnézium található, amely többek között csökkenti a stresszt. Négy és félszer magasabb a kéntartalma a fokhagymánál. A kén kordában tartja a koleszterinszintet, megakadályozza a vérrögösödést, vagyis nagy szerepet játszik az érelmeszesedés, a szívroham, és a stroke megelőzésében is. Köhögéscsillapító, javítja a memóriát és álmatlanság ellen is kiváló. Mangán tartalma tizenhétszeres a fokhagymához képest, ezért a szénhidrát és zsíranyagcsere folyamatokat is elősegíti. Mangán szükséges a kalcium csontokba való beépüléséhez is, így a csontjaink állapotát is javítja. Annyira hatékony növény, hogy fogyasztása ellenjavasolt szoptatós kismamáknak, mert kellemetlen ízt ad az anyatejnek. Cukorbetegeknél nem bizonyított a medvehagyma vércukorszint és inzulintermelődést befolyásoló hatása, ennek ellenére diabétesz esetén ajánlott a rendszeresen hagymát, vagy hagymakészítményt fogyasztok számára a rendszeres vércukorszint ellenőrzés. A frissen felhasznált levelek tisztítják a vesét,
Nincs a földön még egy olyan növény, amelyik ennyire hatásosan tisztítaná a gyomrot, a bélrendszert és a vért, mint medvehagyma.
Viszont FIGYELEM! jó, ha tudod…
Enyhe vérlemezke- (trombocita-) összecsapódást gátló aktivitással is rendelkezik. Véralvadásgátló szerekkel együtt fogyasztása nem javasolt, mert a vérzés kockázatát fokozza. Ugyanezért nem szabad hagymát enni műtétek előtt, és rendszeres fogyasztása a nem szteroid véralvadásgátlót, gyulladáscsökkentőt szedő betegek számára csak orvosi felügyelettel engedhető meg.”
Mindenképpen megbízható forrásból vásároljuk meg!
Mert könnyen összetéveszthetik a medvehagyma fiatal leveleit két, igen súlyos, esetenként halálos mérgezést okozó növény, a májusi gyöngyvirág és az őszi kikerics (szagtalan) példányaival. A növények viszonylag könnyen elkülöníthetők egymástól. A medvehagyma 20-25 cm-nél nem nő magasabbra, és egyedül e növénynek van fokhagyma illata, ha a levelet, szárvégét ujjaink között összedörzsöljük. Így ellenőrizhetjük.
Jó egészséget mindenkinek!
Klarissza
Forrás- információ:
http://www.vitaminsziget.com/ecikk.php?id=112
http://kapanyel.postr.hu/ovatosan-a-medvehagymaval
http://medvehagyma.com/category/medvehagyma-vasarlas/
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: