Töltsd pihenéssel a hétvégi délutánt! Főzz ebédet fél óra alatt! Érdemes kipróbálni! Szinten biztos, hogy a kedvenceid közé fog kerülni… Lágyan sajtos, kellemesen tejszínes egy kis pisztáciával felturbózva, hozzá a finom tepsiben sült krumpli, mennyei összeállítás…:)
Pisztáciás-gorgonzola kéksajtos tejszínes csirkemell/mediterrán sült krumplival
Hozzávalók:
1 db csirkemell csíkokra vágva
1 db vöröshagyma
1 ek kókuszzsír
Fűszerek:
½ mk kakukkfű
½ mk himalája só
½ mk oregánó
½ mk ötbors fűszer – mozsárban összetörve
5-7 dkg gorgonzola sajt – ízlés szerint
1 zacskó tejszín
8-10 szem pisztácia – apróra vágva
Köret:
60 dkg krumpli
1-2 kk sült burgonya fűszer só szerecsendióval – ázsiai boltba lehet kapni
5 levélke friss rozmaring – apróra vágva
4 db fokhagymahéjastul egészben
Elkészítés:
Melegítsük elő a sütőt.
A krumplit meghámozzuk, karikára vágjuk, egy tepsibe belehelyezzük.
Megszórjuk sült krumpli fűszersóval, összekeverjük jól a krumplit, rádobjuk a fokhagyma gerezdeket, apróra vágott rozmaringgal megszórjuk. Meglocsoljuk kókuszolajjal és a sütőben készre sütjük.
Ha elkészültünk a krumplival és már sül magában, akkor neki láthatunk, a csirkemell elkészítéséhez.
A húst csíkokra vágjuk, és félre tesszük.
Egy serpenyőbe 1 ek kókuszzsírt hevítünk és az apróra vágott hagymát megdinszteljük. Rádobjuk a csirkemellet, és a fenti fűszerekkel ízesítjük, és kb. 15 perc alatt, puhára pirítjuk.
Egy másik serpenyőbe a tejszínt langyosra hevítjük, és bele dobjuk a sajtot, melyet előzőleg kockára vágtunk. Pár perc alatt elolvad a sajt, és egy pár perc alatt összefőzzük.
Ha elkészült, akkor a megpuhult csirke húsra öntjük, pisztáciával megszórjuk, és egy pár percig összefőzzük az egészet, és készen is vagyunk.
Tálalásnál tepsiben sült krumplival tálaljuk, szórjuk meg, apróra vágott pisztáciával.
Jó étvágyat!
Klarissza
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: