1.0Klarissza Blogjahttps://klarisszablogja.cafeblog.huKlarisszahttps://klarisszablogja.cafeblog.hu/author/klarissza/<h3 style="text-align: center">Hihetetlenül gazdag, kényeztetés délutánra...</h3> <h3 style="text-align: center"> </h3> <h3 style="text-align: center"><a href="https://klarisszablogja.cafeblog.hu/files/2014/10/Csokoládé-Karamell-Toffee5.jpg"><img class="alignnone size-large wp-image-4923" src="https://klarisszablogja.cafeblog.hu/files/2014/10/Csokoládé-Karamell-Toffee5-600x456.jpg" alt="Csokoládé-Karamell Toffee5" width="600" height="456" /></a><br /><br /> Lágy és krémesen mámorító ízű édesség, egy délutáni tea vagy kávé mellé, erre bizony, nem lehet nemet mondani! Isteni finom és könnyen elkészíthető, csak 20 perc a többit a sütőben és a hűtőben tölti egymagában…:)</h3> <p style="text-align: center"> </p> <p style="text-align: center"><span style="text-decoration: underline"><strong><a href="https://klarisszablogja.cafeblog.hu/files/2014/10/Csokoládé-Karamell-Toffee32.jpg"><img class="alignnone size-large wp-image-4929" src="https://klarisszablogja.cafeblog.hu/files/2014/10/Csokoládé-Karamell-Toffee32-444x600.jpg" alt="Csokoládé-Karamell Toffee32" width="444" height="600" /></a><a href="https://klarisszablogja.cafeblog.hu/files/2014/10/Csokoládé-Karamell-Toffee37.jpg"><br /></a><br />Csokoládé-Karamell Toffee<br /> Hozzávalók:<br /> Tészta alaphoz:<br /> </strong></span>4 tojás<br /> 12 dkg kókuszcukor<br /> 1,5 dl kókuszolaj<br /> 1,5 dl víz<br /> 26 dkg tönköly fehér búzaliszt</p> <p style="text-align: center">1,5 csomag sütőpor<br /> 2 ek Holland light zsírszegény kakaópor<br /> pici csipet só</p> <p style="text-align: center"><span style="text-decoration: underline"><strong>Máz & töltelék:<br /> </strong></span>1 doboz sűrített tej (397 g nettó)<br /> <strong><em>*</em></strong><em> vagy házilag is elkészíthető – lásd lentebb</em></p> <p style="text-align: center"><span style="text-decoration: underline"><strong>Karamell:<br /> </strong></span>4 ek kókuszcukor<br /> 10-15 g kókuszzsír vagy vaj</p> <p style="text-align: center"><span style="text-decoration: underline"><strong>Csokoládé:<br /> </strong></span>1 tábla étcsokoládé 70% - „Lindt Excellence” vagy „Moster Roth” márkájú – ezek jó minőségűek<br /> 25 g kókuszzsír vagy vaj</p> <p style="text-align: center">sós mogyoró <em>- apróra vágva</em></p> <p style="text-align: center"><strong><span style="text-decoration: underline">Elkészítés:</span><br /> </strong>Melegítsük elő a sütőt.</p> <p style="text-align: left"><em><strong>*</strong>Katt a képre, ha nagyban megszeretnéd tekinteni:</em></p> <p><a href="https://klarisszablogja.cafeblog.hu/files/2014/10/Csokoládé-Karamell-Toffee1.jpg"><img class="alignnone size-thumbnail wp-image-4919" src="https://klarisszablogja.cafeblog.hu/files/2014/10/Csokoládé-Karamell-Toffee1-150x150.jpg" alt="Csokoládé-Karamell Toffee1" width="150" height="150" /></a><a href="https://klarisszablogja.cafeblog.hu/files/2014/10/Csokoládé-Karamell-Toffee2.jpg"><img class="alignnone size-thumbnail wp-image-4920" src="https://klarisszablogja.cafeblog.hu/files/2014/10/Csokoládé-Karamell-Toffee2-150x150.jpg" alt="Csokoládé-Karamell Toffee2" width="150" height="150" /></a><a href="https://klarisszablogja.cafeblog.hu/files/2014/10/Csokoládé-Karamell-Toffee3.jpg"><img class="alignnone size-thumbnail wp-image-4921" src="https://klarisszablogja.cafeblog.hu/files/2014/10/Csokoládé-Karamell-Toffee3-150x150.jpg" alt="Csokoládé-Karamell Toffee3" width="150" height="150" /></a><a href="https://klarisszablogja.cafeblog.hu/files/2014/10/Csokoládé-Karamell-Toffee4.jpg"><img class="alignnone size-thumbnail wp-image-4922" src="https://klarisszablogja.cafeblog.hu/files/2014/10/Csokoládé-Karamell-Toffee4-150x150.jpg" alt="Csokoládé-Karamell Toffee4" width="150" height="150" /></a></p> <p style="text-align: center">A 4 tojás sárgáját, cukorral habosra keverjük egy robotgép segítségével, és ezt követően, hozzáadjuk fokozatosan az olajat, majd a vizet, és habosra keverjük.</p> <p><a href="https://klarisszablogja.cafeblog.hu/files/2014/10/Csokoládé-Karamell-Toffee5.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-4923" src="https://klarisszablogja.cafeblog.hu/files/2014/10/Csokoládé-Karamell-Toffee5-600x456.jpg" alt="Csokoládé-Karamell Toffee5" width="600" height="456" /></a></p> <p style="text-align: center">Ha elkészültünk, akkor adjuk hozzá a lisztet, sütőport és kakaóport. Megint jól keverjük el. Ha kész tegyük félre.</p> <p><a href="https://klarisszablogja.cafeblog.hu/files/2014/10/Csokoládé-Karamell-Toffee8.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-4924" src="https://klarisszablogja.cafeblog.hu/files/2014/10/Csokoládé-Karamell-Toffee8-600x501.jpg" alt="Csokoládé-Karamell Toffee8" width="600" height="501" /></a></p> <p style="text-align: center">A 4 tojás fehérjét verjük kemény habbá a robotgéppel, egy pici csipet sóval. Ha kész adjuk a kakaós masszához és egy spatula vagy fakanál segítségével óvatosan keverjük hozzá a tojásfehérje habot. <em>- Először csak egy kanállal, utána mehet a többi tojásfehérje hab -.<br /> </em></p> <p style="text-align: center"><a href="https://klarisszablogja.cafeblog.hu/files/2014/10/Csokoládé-Karamell-Toffee9.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-4925" src="https://klarisszablogja.cafeblog.hu/files/2014/10/Csokoládé-Karamell-Toffee9-600x448.jpg" alt="Csokoládé-Karamell Toffee9" width="600" height="448" /></a><br /> Egy kapcsos tortaformába tegyük sütőpapírt, oldalát vékonyan kókuszzsírral vagy vajjal kenjük körbe ki, és öntsük bele a kakaós masszát. Előmelegített sütőben, 20-23 perc alatt készre sütjük. <em>- 17 percnél tűpróba -.</em></p> <p><a href="https://klarisszablogja.cafeblog.hu/files/2014/10/Csokoládé-Karamell-Toffee15.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-4926" src="https://klarisszablogja.cafeblog.hu/files/2014/10/Csokoládé-Karamell-Toffee15-600x450.jpg" alt="Csokoládé-Karamell Toffee15" width="600" height="450" /></a></p> <p style="text-align: center">Ha elkészült a sütemény, akkor vegyünk elő egy fakanalat, és a gömbölyű nyelével szúrjunk lyukakat a süteménybe.</p> <p><a href="https://klarisszablogja.cafeblog.hu/files/2014/10/Csokoládé-Karamell-Toffee22.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-4927" src="https://klarisszablogja.cafeblog.hu/files/2014/10/Csokoládé-Karamell-Toffee22-600x442.jpg" alt="Csokoládé-Karamell Toffee22" width="600" height="442" /></a></p> <p style="text-align: center">Ha elkészültünk, akkor egy doboz sűrített tejet csurgassunk bele a lyukakba, ha ez megvan, akkor az esetleges félre ment sűrített tejet a torta tetején kenjük el egy ecsettel. Fedjük le és hagyjuk kihűlni.</p> <p><a href="https://klarisszablogja.cafeblog.hu/files/2014/10/Csokoládé-Karamell-Toffee26.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-4928" src="https://klarisszablogja.cafeblog.hu/files/2014/10/Csokoládé-Karamell-Toffee26-600x450.jpg" alt="Csokoládé-Karamell Toffee26" width="600" height="450" /></a></p> <p style="text-align: center">Egy lábasba tegyünk kókusz cukrot, kókuszzsírt vagy vajat és lassú tűzön melegítsük fel, állandó kevergetés mellett, csak egy kicsit karamellizáljuk, nem kell sok, hiszen a kókusz cukor magában is karamell ízű, teát csak pár perc és készen is van.</p> <p><a href="https://klarisszablogja.cafeblog.hu/files/2014/10/Csokoládé-Karamell-Toffee34.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-4930" src="https://klarisszablogja.cafeblog.hu/files/2014/10/Csokoládé-Karamell-Toffee34-600x445.jpg" alt="Csokoládé-Karamell Toffee34" width="600" height="445" /></a></p> <p style="text-align: center">A karamellt öntsük a sütemény tetejére, szép vékonyan simítsuk el egy spatulával, bele fog folyni a kis lyukacskákba is, nem baj, így a jó, ettől lesz szuper, és tegyük a hűtőbe, hogy megdermedjen.</p> <p><a href="https://klarisszablogja.cafeblog.hu/files/2014/10/Csokoládé-Karamell-Toffee37.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-4931" src="https://klarisszablogja.cafeblog.hu/files/2014/10/Csokoládé-Karamell-Toffee37-600x446.jpg" alt="Csokoládé-Karamell Toffee37" width="600" height="446" /></a></p> <p style="text-align: center">Ha megdermedt a karamell egy kicsit, akkor már készíthetjük is a tetejére a csokoládémázat. Az étcsokoládét gőz fölött egy darabka kókuszzsírral, vagy vajjal olvasszuk meg és ezt is öntsük a tetejére, itt is be fog folyni a lyukacskákba, ez a jó, :) a maradékot vékonyan kenjük el a tetején, és szórjuk meg apróra vágott mogyoróval és tegyük vissza dermedésig a hűtőbe.</p> <p><a href="https://klarisszablogja.cafeblog.hu/files/2014/10/Csokoládé-Karamell-Toffee32.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-4929" src="https://klarisszablogja.cafeblog.hu/files/2014/10/Csokoládé-Karamell-Toffee32-444x600.jpg" alt="Csokoládé-Karamell Toffee32" width="444" height="600" /></a></p> <p style="text-align: center"><strong><em>*<span style="text-decoration: underline">Aki még egészségesebbé szeretné tenni, a sűrített tejet, kókuszcukorral is elkészítheti házilag:</span> </em></strong><em>én is így tettem volna, viszont én bespájzoltam egy jó pár dobozzal a múltkoriban a dobozos sűrített tejből, így most el kell használnom…, mert lassan lejár…, így gyorsan kitaláltam ezt a gyors süteményt…, mely isteni finom lett…</em><em>:)</em></p> <p style="text-align: center"><strong>*<span style="text-decoration: underline">Sűrített tej kókuszcukorral - házilag:</span></strong><br /> <span style="text-decoration: underline"> <strong>Hozzávalók:</strong></span><br /> 200 g forró víz<br /> 150 g kókusz tejpor<br /> 50 g vaj<br /> 150 g kókuszcukor</p> <p style="text-align: center"><strong><span style="text-decoration: underline">Elkészítés:</span><br /> </strong>Forró vízbe bele keverjük a kókusztejport, kókusz cukrot, a vajat, és egy robotgéppel jól elkeverjük. Majd sűrűre főzzük állandó kevergetés mellett. Ha elkészült, akkor egy csatos üvegbe töltjük és hűtőbe tároljuk, 2 hétig is eláll, no persze, ha addig el nem fogy.</p> <p><a href="https://klarisszablogja.cafeblog.hu/files/2014/10/Csokoládé-Karamell-Toffee12.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-4932" src="https://klarisszablogja.cafeblog.hu/files/2014/10/Csokoládé-Karamell-Toffee12-600x450.jpg" alt="Csokoládé-Karamell Toffee12" width="600" height="450" /></a></p> <p style="text-align: center"><em>Én nem bírtam ellenállni, amíg a csokoládé megdermed, rögtön fotóztam és meg kellett kóstolnom…:)</em><em> Amúgy is én így jobban szeretem...:) A lényeg, hogy, nem túl édes, hisz maga a tésztájában is kevés cukrot tettem, és az 1 doboz sűrített tej, csak épphogy megédesíti az egész tortát. A nagyon vékony karamell réteg és a csokoládé együtt a teljes összhatásában a sós mogyoróval, pont kiegészíti egymást, mondom, hogy imádni való finomság… </em><em>:) Bátran készítsétek el...<br /> </em></p> <p style="text-align: center"><span style="color: #999999"><em>Jó étvágyat!<br /> Klarissza</em></span></p> <p> </p> <p> </p>richhttps://klarisszablogja.cafeblog.hu/files/2014/10/Csokoládé-Karamell-Toffee32-150x150.jpg150150