1.0Klarissza Blogjahttps://klarisszablogja.cafeblog.huKlarisszahttps://klarisszablogja.cafeblog.hu/author/klarissza/<em>Ez egy pazar étel, hihetetlen élményekkel. Aki imádja a húst és főképp a csirkét, az ettől a finom vacsorától, de akár ebédre is kiváló választás, el lesz ragadtatva, egyszerű, isteni finom, és ellenállhatatlan. És persze, hogy egészséges…</em><em>Kell ennél több? Gyerünk, próbáljátok ki… A csalódás kizárt…</em><em>:)</em> <strong><span style="text-decoration: underline"><a href="https://klarisszablogja.cafeblog.hu/files/2014/08/Rozmaringos-pikáns-sült-csirkével-töltött-tökmagos-wellness-lepénykenyér11.jpg"><img class="alignleft size-thumbnail wp-image-4256" src="https://klarisszablogja.cafeblog.hu/files/2014/08/Rozmaringos-pikáns-sült-csirkével-töltött-tökmagos-wellness-lepénykenyér11-150x150.jpg" alt="Rozmaringos pikáns sült csirkével töltött-tökmagos wellness lepénykenyér1" width="150" height="150" /></a>Rozmaringos pikáns sült csirkével töltött/tökmagos wellness lepénykenyér- chili mártással</span> <span style="text-decoration: underline"> Hozzávalók:</span> </strong>2 db csirkecomb alsó-felső himalája só <em>– ízlés szerint</em> <strong><span style="text-decoration: underline">Fűszerek – Pác:</span> </strong>1 közepes vöröshagyma 2 db chili kimagozva, <em>- aki nem szereti a csípőset</em> <em>– én ¼ chilit nem magoztam ki, így pikáns lett, és nem erős</em>   1,5 ek gyömbér 1 db nagy fokhagyma gerezd 1 tk friss kakukkfű <em>– vagy szárított</em> 1 ek szójaszósz ½ csokor petrezselyem 1 ág friss rozmaring 4 ek olívaolaj 5 szem szegfűbors 1 kk <em>ötbors durvára darát fűszer </em>1 kk őrölt babérlevél 1 lime lé <span style="text-decoration: underline"><strong>Chili mártás: </strong></span>½ pohár tejfel 4 ek chili szósz <span style="text-decoration: underline"><strong>Saláta: </strong></span>jégsaláta <em>– apró csíkokra vágva </em>vékony csíkokra vágott káposzta, sárgarépa - zacskóba lehet kapni a Sparban: 199,-Ft<em> </em>paradicsom<em> - negyedekbe vékonyra vágva </em> <strong><span style="text-decoration: underline">Tökmagos wellness lepény kenyér</span> <span style="text-decoration: underline"> Hozzávalók:</span> </strong>250 g teljeskiörlésű rozsliszt 100 g zabpehely liszt 150 g BIO tönköly fehérliszt ½ csomag sütőpor 1 tk só 500 g natúr görög joghurt tökmag <em>– serpenyőben pirítva, apróra vágva ( ha nincs otthon zabpehely liszt, akkor 250 g tönköly fehérlisztet használjatok, de minden liszt a Sparban is kapható) </em> <strong><span style="text-decoration: underline">Elkészítés:</span> </strong>A fenti <strong>pác</strong> <strong>fűszer hozzávalókat</strong> egy mozsárban tesszük és összetörjük. Ha nincs, mozsár egy darálóba tegyük és őröljük meg. Ha készen vagyunk, a fűszerek összeállításával, akkor a megmosott <strong>csirke combokat,</strong> melyet bevagdostunk több helyen, 3-4 helyen, sózzuk egy picit, és az összekevert <strong>fűszerpáccal dörzsöljük be.</strong> <a href="https://klarisszablogja.cafeblog.hu/files/2014/08/Rozmaringos-pikáns-sült-csirkével-töltött-tökmagos-wellness-lepénykenyér11.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-4256" src="https://klarisszablogja.cafeblog.hu/files/2014/08/Rozmaringos-pikáns-sült-csirkével-töltött-tökmagos-wellness-lepénykenyér11-600x451.jpg" alt="Rozmaringos pikáns sült csirkével töltött-tökmagos wellness lepénykenyér1" width="600" height="451" /></a> A bevagdosott részhez is jól nyomkodjuk be a pácot, hagyjuk állni egy fél órát, vagy akár egy éjszakát is. <em>- Most én is csak 30 percig pácoltam, mert hirtelen kellett a vacsora, nem előre tervezett volt, és gyorsan rögtönöztem ezt a nagyon finom, mennyei vacsorát… - </em> <a href="https://klarisszablogja.cafeblog.hu/files/2014/08/Rozmaringos-pikáns-sült-csirkével-töltött-tökmagos-wellness-lepénykenyér45.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-4275" src="https://klarisszablogja.cafeblog.hu/files/2014/08/Rozmaringos-pikáns-sült-csirkével-töltött-tökmagos-wellness-lepénykenyér45-600x450.jpg" alt="Rozmaringos pikáns sült csirkével töltött-tökmagos wellness lepénykenyér4" width="600" height="450" /></a> Tegyük egy tepsibe, tegyünk rá kókuszzsírt, fedjük le alufóliával, és 200 fokon 30 percig süssük, ezt követően fólia nélkül még 15 percig ropogósra süssük a csirkét. <a href="https://klarisszablogja.cafeblog.hu/files/2014/08/Rozmaringos-pikáns-sült-csirkével-töltött-tökmagos-wellness-lepénykenyér33.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-4277" src="https://klarisszablogja.cafeblog.hu/files/2014/08/Rozmaringos-pikáns-sült-csirkével-töltött-tökmagos-wellness-lepénykenyér33-600x450.jpg" alt="Rozmaringos pikáns sült csirkével töltött-tökmagos wellness lepénykenyér3" width="600" height="450" /></a> Akkor jó a sült csirke, amikor leválik a csontról a hús. Grillsütőben, vagy kerti faszenes grillen is kisüthetjük. A megsült csirkét villával szétszedjük a húst szálaira, úgymond lefejtjük a csontról, és tegyük félre. Amíg sül a csirkénk, <strong>készítsük el a lepénykenyerünket.</strong> <strong><span style="text-decoration: underline">Wellness tökmagos lepénykenyér elkészítése:</span> </strong>A lisztet és a sütőport tegyük egy tálba, keverjünk hozzá a sót, majd a joghurtot. Keverjük össze a tálba, majd amikor összeállt, egy gombóccá, akkor deszkán gyúrjuk, át egy pár perc alatt készen van, ha kell, adjunk hozzá még lisztet, - ez mindig a joghurt állagától függ -. Osszuk a tésztát négyfelé<em> és </em>nyújtsuk ki lisztezett deszkán nem túl vékonyra, kb. félujjnyi vastagságúra,ha szükséges lisztezzük. Végül nyomkodjuk/nyújtsuk bele az apróra vágott, pirított tökmagot. <em>– Ha nem tudunk szép köröket nyújtani, nem gond, vegyünk elő egy kisebb tányért, tegyük rá a kinyújtott tésztára, és vágjuk körbe. – </em> <a href="https://klarisszablogja.cafeblog.hu/files/2014/08/Rozmaringos-pikáns-sült-csirkével-töltött-tökmagos-wellness-lepénykenyér21.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-4279" src="https://klarisszablogja.cafeblog.hu/files/2014/08/Rozmaringos-pikáns-sült-csirkével-töltött-tökmagos-wellness-lepénykenyér21-600x450.jpg" alt="Rozmaringos pikáns sült csirkével töltött-tökmagos wellness lepénykenyér2" width="600" height="450" /></a> Forró teflon serpenyőt vékonyan épphogy, kenjük meg olvasztott kókuszzsírral, <em>- most azért kell vékonyan megkenni a serpenyőt, hogy könnyen feltudjuk, tekerni - </em>tegyünk rá egy kinyújtott tésztát és kb. 2-3 percig süssük mindkét oldalát. Akkor jó, amikor elkezd arany barnára pirulni. Ideális esetben szépen felemelkedik, felhólyagosodik, nyugodtan lenyomkodhatjuk. A kész darabokat tegyük tányérra, takarjuk le fóliával addig, amíg felszolgáljuk. <a href="https://klarisszablogja.cafeblog.hu/files/2014/08/Rozmaringos-pikáns-sült-csirkével-töltött-tökmagos-wellness-lepénykenyér45.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-4275" src="https://klarisszablogja.cafeblog.hu/files/2014/08/Rozmaringos-pikáns-sült-csirkével-töltött-tökmagos-wellness-lepénykenyér45-600x450.jpg" alt="Rozmaringos pikáns sült csirkével töltött-tökmagos wellness lepénykenyér4" width="600" height="450" /></a> Ezt követően a kisütött lepénykenyeret, kenjük meg a chili mártással, töltsük meg a hússal, vágjunk rá vékony jégsalátát, tekerjük fel, vágjuk félbe és máris kínálhatjuk a finom és mennyei vacsorát, vagy ebédet. :) <em>Jó étvágyat! Klarissza</em>  richhttps://klarisszablogja.cafeblog.hu/files/2014/08/Rozmaringos-pikáns-sült-csirkével-töltött-tökmagos-wellness-lepénykenyér45-150x150.jpg150150