A kis csintalan-csalafinta…

1.0Klarissza Blogjahttps://klarisszablogja.cafeblog.huKlarisszahttps://klarisszablogja.cafeblog.hu/author/klarissza/A kis csintalan-csalafinta…Mit szólnátok egy kis édességhez? Ennek tényleg nem lehet ellenállni, a kis csintalan, csalafinta… Elmondom a titkát, hogyan csináld, könnyű és különleges, és akár reggelire, vacsorára vagy fő étkezés után, bármikor fogyasztható. Mindenkinek ajánlom, és azoknak is, akik szeretnek hagyományos és újszerű ötleteket kipróbálni a konyhájukban. Szóval nem csalás, nem ámítás, mind a tíz ujjadat megnyalod utána, olyan isteni finom…:) és persze a látványnak sem utolsó… <a href="https://klarisszablogja.cafeblog.hu/files/2014/05/csokoládés-mentás-epres-palacsinta1.jpg"><img class="alignleft size-medium wp-image-2658" src="https://klarisszablogja.cafeblog.hu/files/2014/05/csokoládés-mentás-epres-palacsinta1-300x201.jpg" alt="csokoládés- mentás-epres palacsinta1" width="300" height="201" /></a>Mentás-csokoládés/epres palacsinta Hozzávalók: 15 dkg liszt 1 tojás kb. 4 dl tej – itt most nem kell hozzá buborékos ásványvíz vagy szódavíz, csak tej csipetnyi só ¼ sütőpor 1 reszelt citromhéja a sütéshez, olaj ½ dl olaj Mentás csokoládé krém Hozzávalók: 1 zacskó csokoládé pudingpor – főzős tej 5 dkg étcsokoládé 2 kk porcukor 1 dl tejszín ½ ágacska mentalevél 15 szem kemény eperszem – félbe/negyedbe vágva Elkészítés: Egy tálba felütjük a tojást. Hozzáadjuk a hideg tejet, egy csipet sót, a reszelt citromhéjat és kanalanként a lisztet, amibe előzőleg elkevertük a sütőport és simára keverjük egy robotgéppel. Most egy kicsit vastagabb palacsintát fogunk sütni, mivel az eperszemekkel is lesznek töltve. Tehát akkor jó a tészta állaga, ha egy picit sűrűbb, mint a tejszín állaga. <a href="https://klarisszablogja.cafeblog.hu/files/2014/05/csokoládés-mentás-epres-palacsinta5.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-2659" src="https://klarisszablogja.cafeblog.hu/files/2014/05/csokoládés-mentás-epres-palacsinta5-600x450.jpg" alt="csokoládés- mentás-epres palacsinta5" width="600" height="450" /></a> Ha készen vagyunk, akkor kb. 15 percig pihentetjük, utána ismét felkeverjük. Ezt követően a palacsintasütőt - én teflon sütőt használok - felhevítjük, de előtte egy ecsettel körbe kenjük olajjal a serpenyőt. Amikor felforrósodott, akkor egy merőkanálnyi palacsinta tésztát szétoszlatunk, - minden egyes palacsintánál, keverjük fel a masszát - majd addig sütjük, amíg át nem tudjuk fordítani a másik oldalára, hamar megsül, nem szabad ott hagyni. A másik oldalát is sütjük kb. fél percig, ha kész, lapos tányérra csúsztatjuk vagy fordítjuk, és mindenképpen fedjük le egy mélytányérral. <a href="https://klarisszablogja.cafeblog.hu/files/2014/05/csokoládés-mentás-epres-palacsinta3.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-2660" src="https://klarisszablogja.cafeblog.hu/files/2014/05/csokoládés-mentás-epres-palacsinta3-600x424.jpg" alt="csokoládés- mentás-epres palacsinta3" width="600" height="424" /></a> Ha készen vagyunk, akkor készítsük el a mentás csokoládé krémet. A pudingport keverjük össze az utasításnak megfelelően tejjel. Az előírt tej mennyiségét csökkentsük egy dl-el, ezt a végén tejszínnel fogjuk pótolni. Egy tálba tördeljük bele a csokoládét és gőz felett olvasszuk fel, és öntsük bele a kész pudingba. Vagy, amikor készítjük a pudingot és már majdnem teljesen kész, akkor tördeljük bele a csokoládét, így is felolvad. Ha elkészültünk, akkor keverjük bele a tejszínt. Vágjuk a mentát apróra és egy kis csokoládé krémet, tegyük a turmixba, szórjuk bele a mentát és a porcukrot és keverjük jól el. Ha ezzel is elkészültünk öntsük hozzá a csokoládé krémhez, és keverjük össze. <a href="https://klarisszablogja.cafeblog.hu/files/2014/05/csokoládés-mentás-epres-palacsinta4.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-2661" src="https://klarisszablogja.cafeblog.hu/files/2014/05/csokoládés-mentás-epres-palacsinta4-600x429.jpg" alt="csokoládés- mentás-epres palacsinta4" width="600" height="429" /></a> Ha készen vagyunk, az eperszemeket mossuk meg, csumázzuk ki, és töröljük egy papírszalvétára, szárazra. Vágjuk félbe, vagy negyedbe. Attól függ, mekkora az eperszem. <a href="https://klarisszablogja.cafeblog.hu/files/2014/05/csokoládés-mentás-epres-palacsinta2.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-2662" src="https://klarisszablogja.cafeblog.hu/files/2014/05/csokoládés-mentás-epres-palacsinta2-600x453.jpg" alt="csokoládés- mentás-epres palacsinta2" width="600" height="453" /></a> Ha mindennel készen vagyunk, akkor töltsük meg a csokoládés-mentás krémmel a palacsintát, szórjuk meg eperszemekkel, hajtsuk be mindkét végét, és szórjuk meg kínáláskor porcukorra. Jó étvágyat! Klarisszarichhttps://klarisszablogja.cafeblog.hu/files/2014/05/csokoládés-mentás-epres-palacsinta5-150x150.jpg150150