1.0Klarissza Blogjahttps://klarisszablogja.cafeblog.huKlarisszahttps://klarisszablogja.cafeblog.hu/author/klarissza/<i>Ez mindenki kedvence, amiből ahány félét készítek, mindet megosztom veled… Te is szereted, amikor forró, és lágyan remegő?</i><i> Néha hangosan megszólal bennem a vészcsengő, egy kis kényeztetést akarok, de azonnal! Így hamar neki látok és ilyen szépségeset alkotok, és már alig bírom kivárni, hogy elkészüljön… de hipp-hopp, pihentetéssel együtt 1 óra alatt készen van… és isteni finom… Varázsolj velem te is… :)</i> <b><span style="text-decoration: underline"><a href="https://klarisszablogja.cafeblog.hu/files/2014/05/turógombóc-eperrel-töltve-eperöntettel1.jpg"><img class="alignleft size-medium wp-image-2591" src="https://klarisszablogja.cafeblog.hu/files/2014/05/turógombóc-eperrel-töltve-eperöntettel1-300x225.jpg" alt="turógombóc eperrel töltve - eperöntettel1" width="300" height="225" /></a>Túróvarázs eperrel </span></b><b><span style="text-decoration: underline">Hozzávalók: </span></b>370 g félzsíros tehéntúró <i>– nekem most csak ennyi túrom volt itthon, de lehet emelni az adagot, és annak megfelelően a lenti arányokat. </i>8 dkg búzadara 1 csomag vaníliás cukor ½ citrom reszelt héja csipet só 1 nagy tojás 15 dkg közepes szemű kemény eper     <b><span style="text-decoration: underline">Öntet: </span></b>10 dkg eper 1 tk kókuszcukor vagy porcukor <b><span style="text-decoration: underline">+ öntet: </span></b>2 dl tejföl egy kis tej ½ csomag vaníliás cukor 1 ek kókuszcukor vagy porcukor <b><span style="text-decoration: underline">Díszítéshez: </span></b>eper porcukor <i>– ízlés szerint </i>menta<i> </i> <b><span style="text-decoration: underline">Aki szereti pirított zsemlemorzsával: </span></b>10 dkg zsemlemorzsa 2,5 ek olaj <b><span style="text-decoration: underline">Elkészítés: </span></b>A túrót villával összetöröm, összekeverem a száraz hozzávalókkal, majd a felvert tojásokkal, és letakarva a hűtőben fél órát pihentetem. Közben bő, enyhén sós vizet forralunk. <a href="https://klarisszablogja.cafeblog.hu/files/2014/05/turógombóc-eperrel-töltve-eperöntettel2.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-2592" src="https://klarisszablogja.cafeblog.hu/files/2014/05/turógombóc-eperrel-töltve-eperöntettel2-600x450.jpg" alt="turógombóc eperrel töltve - eperöntettel2" width="600" height="450" /></a> Készítsük el az önteteket, az epret és a cukrot egy turmixgépbe tesszük, és jól összekeverjük, utána egy tálkába öntjük. <em>- én nem szoktam felfőzni, mert akkor az eprből elszivárog a vitamin -.</em> Ezt követően a tejfölt a tejjel, cukorral, vaníliás cukorral összekeverjük, <em>- hogy a tejföl egy kicsit folyósabb állagú legyen -</em>  és félre tesszük. Ha letelt az idő, akkor vizes kézzel a túrómasszából gombócokat formálunk, úgy hogy 1 szem epret teszünk a közepébe, és gombóccá formáljuk. <i>- Figyeljünk arra, hogy minden hová jusson a túrómasszából, ne villanjon ki az eperszem, mert akkor főzésnél szétesik -.</i> <a href="https://klarisszablogja.cafeblog.hu/files/2014/05/turógombóc-eperrel-töltve-eperöntettel3.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-2593" src="https://klarisszablogja.cafeblog.hu/files/2014/05/turógombóc-eperrel-töltve-eperöntettel3-600x450.jpg" alt="turógombóc eperrel töltve - eperöntettel3" width="600" height="450" /></a> Ha felforrt vízbe tesszük a gombócokat, <i>- közepes forralással, óvatosan alákeverve, hogy ne ragadjon le -,</i> addig főzzük, amíg feljönnek a víz felszínére. Ezt követően még kb. ½-1 percig főzzük, és szűrőkanállal kiemelve, lecsöpögtetve tányérra szedjük. Viszont, aki szereti, mint ahogy mi, cupéron <i>– zsemlemorzsa nélkül –</i> a túrógombócokat az tálalásnál meglocsolhatja eperöntettel vagy cukros tejföllel., a tejfölre reszelhetünk citrom héjat.  Aki édesebben szereti, az szórja meg porcukorral, hisz a tésztájába, én nem szoktam cukrot tenni. Mentával díszítjük. <a href="https://klarisszablogja.cafeblog.hu/files/2014/05/turógombóc-eperrel-töltve-eperöntettel4.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-2594" src="https://klarisszablogja.cafeblog.hu/files/2014/05/turógombóc-eperrel-töltve-eperöntettel4-600x450.jpg" alt="turógombóc eperrel töltve - eperöntettel4" width="600" height="450" /></a> Aki pirított zsemlemorzsával szereti, az mielőtt elkezdi főzni a gombócokat, az előtt egy serpenyőbe olajon pirítsa meg a zsemlemorzsát, figyelve, hogy meg ne égjen, hamar elkészül, világosbarna színe kell, hogy legyen a morzsának. Ha kész és kifőtt a gombóc, akkor a pirított morzsára szedjük és megforgatjuk benne, de inkább rázogassuk, nehogy összetörjenek. Cukros tejföllel kínáljuk. <a href="https://klarisszablogja.cafeblog.hu/files/2014/05/turóvarázs-eperrel-eperöntettel.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-2595" src="https://klarisszablogja.cafeblog.hu/files/2014/05/turóvarázs-eperrel-eperöntettel-600x450.jpg" alt="turóvarázs eperrel - eperöntettel" width="600" height="450" /></a> <em><b><span style="text-decoration: underline">*Tipp:</span></b><b> </b>Szándékosan nem csináltam most annyira, könnyedre a tésztát, mint általában a túrógombócot szoktam, mert nem szerettem volna, ha a leveses epertől szét- vagy kifőtt volna belőle.</em> <i>Jó étvágyat! Klarissza</i>richhttps://klarisszablogja.cafeblog.hu/files/2014/05/turógombóc-eperrel-töltve-eperöntettel2-150x150.jpg150150