1.0Klarissza Blogjahttps://klarisszablogja.cafeblog.huKlarisszahttps://klarisszablogja.cafeblog.hu/author/klarissza/Maximális élvezet…<i>Ha hétvége, akkor süti kényeztetés… egy harapás élvezet, akár karácsonyi sütés-főzés közben is…<b> :)
</b></i>
<b><span style="text-decoration: underline"><a href="https://klarisszablogja.cafeblog.hu/files/2013/12/Csokoládéba-mártott-gyümölcsös-diós-mandulás-golyócskák.jpg"><img class="alignleft size-medium wp-image-1056" src="https://klarisszablogja.cafeblog.hu/files/2013/12/Csokoládéba-mártott-gyümölcsös-diós-mandulás-golyócskák-300x209.jpg" alt="" width="300" height="209" /></a>Csokoládéba mártott gyümölcsös –diós/mandulás golyócskák</span></b>
<b><span style="text-decoration: underline">Hozzávalók:
</span></b>1 csésze dió – vagy mandula
½ kg aszalt meggy
½ kg aszalt füge - kimagozva
½ kg aszalt sárgabarack
½ kg szárított aszalt szilva - kimagozva
1-2 evőkanál gyümölcslé, vagy gyümölcs ízű likőr
porcukor - hintéshez
10 dkg jó minőségű félédes csokoládé, durvára vágva <i>– ki lehet próbálni fehér csokoládéval is</i>
<b><span style="text-decoration: underline">Elkészítés:</span></b>
Tegyük a diót vagy a mandulát egy darálóba, és apróra őröljük meg. Öntsük egy tálba.
Ezt követően tegyük a darálóba a szárított gyümölcsöket, daráljuk össze, adjuk hozzá a diót/vagy mandula őrleményt, a gyümölcslét, vagy likőrt és keverjük össze. Ha szárazabb, akkor tegyünk hozzá még gyümölcslevet, vagy likőrt. A lényeg, hogy jól formázható keveréket kapjunk. Ha kész, akkor formázzuk golyókat és hempergessük meg porcukorba. Hagyjuk állni szobahőmérsékleten, pár órát vagy akár egy 24 órát.
Készítsük el a csokoládét. Egy lábasban tegyünk fel vízet, és amikor már fortyog, akkor a tetejére egy tálat és bele a csokoládét, kevergessük, amíg fel nem olvad, és szép sima nem lesz. Utána vegyük le a tűzről, és egy teáskanál segítségével kanalazzunk az olvasztott csokoládéból, a gombockák tetejére. Ezt követően tegyük a hűtőbe, amíg a csokoládé megdermed. Maximum 2 hétig tárolható hűtőben, légmentesen záródó edénykébe. No persze, ha addig el nem fogy... :)
Élvezd az ízeket!
<i>Üdv, Klarissza
Recept: Gábor</i>rich