Vegyél búcsút a boltitól…

Kicsik, nagyok, felnőttek szeme egyformán felcsillan, ha azt hallják: nutella. Készítsd el te magad otthon, 10 perc alatt kész a 100%-os csokoládés mogyorókrém. Íze jóval felülmúlja a boltit, és garantált boldogságot jelent akár az elfogyasztása a saját befőttesüvegből. 🙂 És bizony, hogy ez egészséges. Bármikor fogyasztható, reggelire, uszonnára, vacsoára… Csak válaszd a “mókus mogyorót”, ahogy a lányom kicsiként mondta… ő nagyon szereti a mókus mogyorót…:)

Klarissz Csokoládés nutella /mogyorókrém – egészségesen
Hozzávalók:
30 dkg török mogyoró – darálva – de ha nincs darálva, nem gond, ha jó a daráló simán összekeveri, tehát mehet egybe is, nem kell a héját sem lepucolni, abban van a vitamin…:)
9 ek olvasztott kókuszzsír
3 ek mascarpone
3 ek zsírszegény holland kakaópor
6 ek kókuszcukor
3 kocka Moser Roth 85% étcsokoládé
450 ml tejszín (majdnem két zacskó)
3 kupak vanília aroma

*(ha csak egy kicsit szeretnél készíteni, akkor a hozzávalók: 10 dkg török mogyoró, 3 ek olvasztott kókuszzsír, 1 ek mascarpone, 1 ek zsírszegény holland kakaópor, 2 ek kókuszcukor, 1 kocka Moser Roth 85% étcsokoládé, 150 ml tejszín, 1 kupak vanília aroma)

Elkészítés:
Összekeverjük, a fenti hozzávalókat, többször simára, homogén állagúra egy turmix, daráló részében.

Akkor jó, amikor  kenhető masszává nem válik, és kész is a házi csokoládés nutella.

Zárható üvegbe és hűtőben tároljuk felhasználásig.
Amikor kivesszük a hűtőből, hagyjuk pihenni kb. 10 percet, és jól keverjük át.

Palacsintákhoz, krémekhez, süteményekhez vagy csak úgy nasizni, kiváló és egészséges kiegészítő.

Jótékony hatás mogyoróhéjban
A mogyoró olajtartalma magas, 100 grammonként kb. 560 kalóriát tartalmaz. Mielőtt azonban e hír hallatán megszabadulnánk mogyorókészleteinktől, jobb, ha tudjuk, hogy telítetlen zsírsavakról van szó, amelyek valójában egészségesek.

A telítetlen zsírsavak a szervezetbe jutva hormonokat termelnek, fokozzák a zsíranyagcserét és támogatják az idegműködést. A telített zsírsavakkal ellentétben nem emelik a koleszterin szintet és nem rongálják az erek falait. Úgynevezett “jó” koleszterint (HDL) tartalmaznak, melyek a “rossz” koleszterinnel (LDL) szemben védnek a szívinfarktus és szélütés ellen. A telítetlen zsírsavak számtalan jótékony hatása között nem elhanyagolható a rák megelőzésében és gyógyításában betöltött szerepe sem.

Nem az a fontos tehát, hogy kerüljük a zsírt, hiszen arra szükség van szervezetünk működéséhez. A lényeg az, hogy a helyes zsírt, tehát telítetlen zsírsavat fogyasszuk. A mogyoró pedig éppen ezt a rendkívül fontos tápanyagot tartalmazza. Napi 40 gramm mogyoró fogyasztása ezért tudósok szerint jelentősen csökkentheti a szívbetegségek kockázatát. A mogyoró ezen felül számtalan ásványi anyagot, vitamint és rostot tartalmaz, melyek mind fontos részei a kiegyensúlyozott diétának.

Mogyoró elhízás ellen? Igen!
A mogyoróban (csakúgy, mint pl. a gyümölcsökben) nagy mennyiségben találhatóak élelmi rostok. Az alacsony élelmi rost bevitel sajnos elterjedt, ámde helytelen táplálkozási szokás. A rostok pedig nagyon fontos szerepet töltenek be a táplálkozásban, többféle jótékony hatást gyakorolnak a szervezetre. Védenek az elhízás ellen, mivel a jóllakottság érzését keltik azáltal, hogy a gyomor-bél-rendszerben megduzzadnak. Ezen felül serkentik a bélműködést és csökkentik a vastagbélrák kialakulásának kockázatát.

Vitaminbomba
A mogyoróban számos fontos vitamin található. Gazdag B1-, B2-, C-, H- és E-vitaminban, ásványi anyagok közül pedig káliumot és kalciumot tartalmaz, ezen kívül olyan enzimek is vannak benne, melyekre a sejteknek szükségük van az energiatermelésre. A B-vitaminok létfontosságúak szervezetünk idegműködése szempontjából. Az E-vitamin és a C-vitamin a leghatékonyabb antioxidánsok, az E-vitaminnak kedvező hatását az immunrendszerre, szerepét a rák, szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében vizsgálatok sora mutatta ki. Fontos részét képezik a mindennapi kiegyensúlyozott, táplálkozásnak. Segítségükkel számos betegséget előzhetünk meg, kordában tarthatjuk koleszterin szintünket és még az alakunkra is vigyázhatunk.
Forrás: http://www.vital.hu

A következő blog bejegyzésemnél, hozom nektek az egészséges amerikai palacsintát, melyre fel is használható a házi nutella. 🙂

Jó főzőcskézést!
Klarissza